Dahl gryderet
Forbederelse
20 min.
Tilberedning
30 min.
Samlet tid
50 min.
Ingedienser
Det skal du bruge
- 1 hakket løg
- 4 fed hakket hvidløg
- 1-2 hakket chili (alt efter styrke)
- 2 sp revet ingefær
- 1 sp miso
- 1 dåse tomatpure
- 300 g grønne eller røde skyllede linser
- 500 g skivede champignon
- 300 g grøntsager i tern (aubergine, squash,
peberfrugt, sød kartoffel) - 1sp karrypasta -kunhvisduhar
- 1 dåse kokosmælk
- Bouillon til passende konsistens
Sådan gør du
- Sauter løg i olie et par min.
- Tilsæt hvidløg, ingefær, chili og svampe.
- Tilsæt miso og tomat og rør godt rundt.
- Tilsæt linser, kokos, grøntsager efter eget valg og bouillon, kog mens der røres jævnligt til alt er mørt.
- Juster konsistens og smag til.
- Server evt. med ris og ‘en yoghurtraita.
- Du kan også stege lidt kyllingestykker med i retten, eller servere kyllingevinger til.
Tip
Du kan tilføje kikærter i retten for ekstra protein og kostfibre. Eller riste kikærter på panden, indtil de bliver sprøde og bruge dem som topping.
Lav mad
Andre opskrifter
- Dessert
Frisk yoghurt drøm
- Tilbehør
Krydrede ris
- Smagsgiver