Frugtsalat
Forbederelse
5 - 10 min.
Tilberedning
5 min.
Samlet tid
10 - 15 min.
Ingedienser
Det skal du bruge
- 4–6 slags frugt (fx æble, pære, banan, appelsin, melon, vindruer, blommer, bær, kiwi, fersken osv.)
- Saften fra ½ citron eller lime (hindrer frugten i at blive brun)
- Et drys kanel, vanilje eller hakket mynte (valgfrit)
- En håndfuld nødder, kerner eller ristede havregryn for crunch
- Eventuelt lidt yoghurt, cremefraiche eller en rest flødeskum/rismælk som topping
Sådan gør du
Brug al den frugt, du har liggende – både frisk, lidt blød, småskrammet eller overskåret. Frugtsalaten kan også laves med en blanding af frisk, frossen eller konserveret frugt.
- Skær frugten i mundrette stykker. Fjern evt. brune pletter, men brug resten.
- Bland i en skål og vend med lidt citronsaft.
- Drys med krydderi og top med crunch og evt. en rest topping.
Variationer efter sæson
Sommer: jordbær, hindbær, blåbær, melon, nektarin.
Efterår: æbler, pærer, blommer, vindruer.
Vinter: appelsin, clementin, banan, kiwi.
Forår: rabarberkompot kan blandes i sammen med friske æbler/pærer.
Tip
Hvis du har overmodne bananer, så skær dem i skiver og frys dem ned. De kan bruges i frugtsalat som iskolde stykker eller blendes til en hurtig bananis, der kan serveres til.
Lav mad
Andre opskrifter
- Tilbehør
Smashed potatoes
- Dessert
Frisk yoghurt drøm
- Smagsgiver