Lækre Frikadeller
Forbederelse
15 - 20 min.
Tilberedning
25 min.
Samlet tid
40 - 45 min.
Ingedienser
Det skal du bruge
- 1 finthakket løg
- 2 pressede hvidløg
- 150 g revne grøntsager (kartoffel, gulerod,
kålsorter, squash, rødbede, selleri, pastinak) - 150 g hakket kød (udelad kød og brug kun grøntsager i stedet)
- 2æg
- 1 dl havregryn (eller hvedemel, groft mel, kikærtemel)
- 1 dl revet ost
- Salt, peber, timian (Har du en lille rest nød, sesam eller kerner
kan du sagtens tilføje det)
Sådan gør du
- Bland det hele sammen og lad det stå i ca. 15. min.
- Juster konsistensen til hvad du kan lide.
- Lav en lille stegeprøve og smag til. Det kan variere alt efter hvilke grøntsager du bruger.
- Steg dellerne i olie på en pande ca. 5 min på hver side til de er gennem-stegte og gyldne.
Tip
Du kan tilføje kogte linser eller revet tofu – især hvis du undlader kødet – for at få ekstra plantebaseret protein.
Hvis du mangler havregryn, kan du prøve dig frem ved at bruge rasp.
Lav mad
Andre opskrifter
- Tilbehør
Krydrede ris
- Dessert
Rabarber trifli
- Smagsgiver