Smashed potatoes
Forbederelse
20 min.
Tilberedning
55 min.
Samlet tid
75 min.
Ingedienser
Det skal du bruge
- Smør et ildfast fad med smør/olie og drys m. rasp
- Ca. 1 kg kogte karfofler presses ud i fadet med et glas
- Pensel m. olie eller smør
- Bag det lidt sprødt ca. 15 min
- 500 g pulled pork fordeles på
- 2 løg i ringe sauteres ca. 5 min og fordeles på
- 1 glas oliven fordels på
- Feta og/eller danablue fordeles over
- Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 30 min
Sådan gør du - MANGLER
- 1. Sauter løg med salt og peber i olie ca. 5 min. Tilsæt hvidløg og de andre grøntsager sauter ca 3. min. Tilsæt tomat og evt. miso rør godt i gryden.
- 2. Nu tilføjes bouillon eller vand til det dækker grøntsagerne. Put evt. 2 laurbær og lidt timian i, og ekstra salt. Kog under låg til det er mørt – ca. 20 min.
- 3. Tilsæt herefter fløde, hvis du har det. Blend suppen glat, juster konsistens med bouillon og smag suppen til, gerne med lidt frisk citron eller æbleeddike.
Tip
Du kan pifte kartoflerne op med en rest mozarella ost, for en mere cremet og fyldig smag.
Lav mad